オールデイダイニングORIGAMIの「排骨拉麺(パーコーメン)」/40年間受け継がれ、多いときでは月に1000食も出るという人気メニュー。鶏と豚をベースにしたスープは一晩かけて仕込む。サクサクのカツは国産豚のロース肉を特製醤油だれにつけ、片栗粉をまぶして二度揚げしたもの。2730円(税・サ込み) (撮影/写真部・堀内慶太郎)