空豆、筍、春キャベツに新じゃが。春の訪れを告げる食材が、食卓を彩る季節になりました。旬の野菜や果物は、四季の変化を感じさせてくれます。400種類以上のチーズがあるといわれるフランスでは、山羊乳からつくられる『シェーブルチーズ』が春の食材の代名詞とか。フランス人が心待ちにする、今が旬のチーズの魅力をご紹介します!

続きを読む