AERA dot.
メルマガ登録

沼にハマる人続出のインド料理「ビリヤニ」　スパイスの香りとフワッとした食感がやみつきに！

2021/06/06 11:00

福光恵

筆者：福光恵

 media logo

　はまったら抜け出せない。そんな深い沼に足を取られる人が続出しているのが、インドの炊き込みごはんビリヤニだ。沼の住民に話を聞くと、味と香りにやられて、昔の生活には戻れないという。AERA2021年6月7日号の記事を紹介する。

続きを読む

あわせて読みたい

  • 世界3大炊き込みご飯のひとつ、ビリヤニをご存じですか？

    世界3大炊き込みご飯のひとつ、ビリヤニをご存じですか？

    tenki.jp

    2/17

    “三大炊き込みご飯”の一つ！？　インドの「ビリヤニ」がうまい！

    “三大炊き込みご飯”の一つ！？　インドの「ビリヤニ」がうまい！

    レシピ

    週刊朝日

    4/24

  • 冷凍なのに肉汁がじゅわ～ん！　巣ごもり需要で冷食お取り寄せの人気に火が付いた

    冷凍なのに肉汁がじゅわ～ん！　巣ごもり需要で冷食お取り寄せの人気に火が付いた

    AERA

    5/8

    堂本光一さんが5月31日発売のAERAの表紙に登場！カラーグラビア＆インタビュー3ページも含め、撮影は蜷川実花

    堂本光一さんが5月31日発売のAERAの表紙に登場！カラーグラビア＆インタビュー3ページも含め、撮影は蜷川実花

    5/28

  • 【キャンプ飯特集】夏だからこそ食べたい！ピリ辛系アウトドアレシピ3選

    【キャンプ飯特集】夏だからこそ食べたい！ピリ辛系アウトドアレシピ3選

    tenki.jp

    7/15

別の視点で考える

特集をすべて見る

この人と一緒に考える

コラムをすべて見る

カテゴリから探す

いま読まれています

  • 岸優太が語る自分を変えた出会い 「キンプリになったから、成長したいと思えた」

    岸優太が語る自分を変えた出会い 「キンプリになったから、成長したいと思えた」

  • 【ゲッターズ飯田が教える】環境に不満を感じている人がいますぐやるべきたった1つの行動

    【ゲッターズ飯田が教える】環境に不満を感じている人がいますぐやるべきたった1つの行動

    ゲッターズ飯田 書籍
  • “かなだい”に芽生え始めた確かな自信　四大陸選手権ではトップチームと「真剣勝負」へ

    “かなだい”に芽生え始めた確かな自信　四大陸選手権ではトップチームと「真剣勝負」へ

  • 「笑点」新メンバー！春風亭一之輔師匠の素顔　周囲もドン引き担当Kの空回りぶりに師匠は？

    「笑点」新メンバー！春風亭一之輔師匠の素顔　周囲もドン引き担当Kの空回りぶりに師匠は？

    新メンバー 春風亭一之輔 笑点
  • 稲垣えみ子「時代の変化は本当に『進化』？　何事も『ちょうどいい』地点があるはず」

    稲垣えみ子「時代の変化は本当に『進化』？　何事も『ちょうどいい』地点があるはず」

    稲垣えみ子
  • 【ゲッターズ飯田が教える】環境に不満を感じている人がいますぐやるべきたった1つの行動

    【ゲッターズ飯田が教える】環境に不満を感じている人がいますぐやるべきたった1つの行動

    ゲッターズ飯田 書籍
  • 岸優太が語る自分を変えた出会い 「キンプリになったから、成長したいと思えた」

    岸優太が語る自分を変えた出会い 「キンプリになったから、成長したいと思えた」

  • 「今ある口座はどうなる？」「売却時に復活する“枠”とは？」　2024年の新NISAの疑問を投げかけてみた

    「今ある口座はどうなる？」「売却時に復活する“枠”とは？」　2024年の新NISAの疑問を投げかけてみた

  • 退団した主力は“捨て台詞”　今では想像できない「超暗黒」だった2000年代の横浜

    退団した主力は“捨て台詞”　今では想像できない「超暗黒」だった2000年代の横浜

    プロ野球
  • 「笑点」新メンバー！春風亭一之輔師匠の素顔　周囲もドン引き担当Kの空回りぶりに師匠は？

    「笑点」新メンバー！春風亭一之輔師匠の素顔　周囲もドン引き担当Kの空回りぶりに師匠は？

    新メンバー 春風亭一之輔 笑点
  • 【ゲッターズ飯田が教える】環境に不満を感じている人がいますぐやるべきたった1つの行動

    【ゲッターズ飯田が教える】環境に不満を感じている人がいますぐやるべきたった1つの行動

    ゲッターズ飯田 書籍
  • 雅子さまのセンスとは違う「白続き」が気がかり　皇后陛下のファッションを考える

    雅子さまのセンスとは違う「白続き」が気がかり　皇后陛下のファッションを考える

    皇室
  • 「今ある口座はどうなる？」「売却時に復活する“枠”とは？」　2024年の新NISAの疑問を投げかけてみた

    「今ある口座はどうなる？」「売却時に復活する“枠”とは？」　2024年の新NISAの疑問を投げかけてみた

  • 愛子さまと佳子さま「紅白コーデ」に弾み、眞子さんの「道」に思いを馳せた

    愛子さまと佳子さま「紅白コーデ」に弾み、眞子さんの「道」に思いを馳せた

    佳子さま 愛子さま 皇室
  • 「スシロー迷惑行為」高校に苦情電話殺到　過剰なクレームは“犯罪”になる可能性も

    「スシロー迷惑行為」高校に苦情電話殺到　過剰なクレームは“犯罪”になる可能性も

    スシロー
人気記事をすべて見る

トレンド

成績管理も自分自身で？教育方法を変えるかもしれない先端技術とは

成績管理も自分自身で？教育方法を変えるかもしれない先端技術とは
「人との関わり」に悩む学生。体験的学びが地域との交流を広げる

「人との関わり」に悩む学生。体験的学びが地域との交流を広げる

 空気清浄機は身に着ける時代に？ 台湾の先進生活プロダクト

空気清浄機は身に着ける時代に？ 台湾の先進生活プロダクト

メルマガの登録はこちら

独自の視点の最新ニュースをお届け！

登録

AERA dot.をフォロー

話題のニュースで
世の中を一緒に考えていきませんか？

オリジナルサイト

手術数でわかるいい病院 がん、心臓病、脳の病気、首・腰の病気など20治療法の手術数ランキングを全国＆地方別で紹介

AERA dot. からのお知らせ