竹増貞信
コーヒーがさらにおいしく感じる季節ですね。ローソンでは2011年から、淹れたてコーヒーを提供する「MACHI cafe（マチカフェ）」を展開してきました。そして今年9月からはフレッシュバナナ、冷凍フルーツなどを使った「デザートドリンク」も提供する「MACHI cafe＋（マチカフェプラス）」を一部の店舗で本格展開。「バナナエスプレッソスムージー」「バナナミルクスムージー」など9品目を提供しています。
【写真】マチカフェプラスで提供する「デザートドリンク」はこちら
ここで重要な役割を果たしているのが「ファンタジスタ」と呼ばれるクルーさんです。ファンタジスタは12年から開始した、コーヒーに関する知識や接客のスキルが優秀なクルーさんを認定する制度です。
ファンタジスタの中から、そのエリアで最も活躍されている方を「グランドファンタジスタ」として選出し、さらにファイナリストを選考後、全国コンテストで「トップオブグランドファンタジスタ」が決まります。
グランドファンタジスタの人たちとお話しした際に「もっとお客様に楽しんでいただきたい」という思いや、「グランドファンタジスタになったけど、今後は何を目指せばいいのか」との声を聞きました。
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竹増貞信
ラリー遠田
ジェーン・スー
北原みのり
