残念ながら、現在はお会計の操作をする際に、2回だけタッチパネルにタッチする必要があるんですが、来年の春までには、すべての操作をタッチレスでできるように改修します。

　そしてこのシステムを、今回池袋のお店と大阪・なんばのお店に先行導入、今年11月以降にオープンすお店では標準装備となります。第1号店は、11月17日に東京の東村山市にオープンするお店です。

　さらに既存のお店でも、2021年12月末までには、国内の全店舗に設置します。

　このように書くと、「こうやって従業員を減らしていって、将来的には無人の店舗を目指しているの？」とか「すべて機械任せで無機質な温かみのない店になっていくのでは」と思われるかもしれませんが、決してそうではありません。

　機械にできることは機械に任せて、従業員は接客が必要なお客様への接客に注力することで、お客様がより楽しく快適にお食事を楽しんでいただけるお店を目指していきます。

　また、レジや受付に従業員が常駐する必要がなくなり、その分素早くテーブルの片付けができ、お待ちのお客様をより早くお席に案内できるようになります。

　くら寿司では、お客様により快適で楽しいお食事時間を過ごしていただけるよう、今後もより美味しいメニューの開発はもちろんですが、より快適な空間づくり、サービスの提供にも取り組んでまいります。

○岡本浩之（おかもと・ひろゆき）
1962年岡山県倉敷市生まれ。大阪大学文学部卒業後、電機メーカー、食品メーカーの広報部長などを経て、2018年12月から「くら寿司株式会社」広報担当、2019年11月から、執行役員　広報宣伝IR本部　本部長

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岡本浩之

岡本浩之

おかもと・ひろゆき／1962年岡山県倉敷市生まれ。大阪大学文学部卒業後、電機メーカー、食品メーカーの広報部長などを経て、2018年12月から「くら寿司株式会社」広報担当、2021年1月から取締役　広報宣伝IR本部　本部長。

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