「売り切れごめん」で随時ラインアップを入れ替えながら、サイトには10店舗前後の冷凍ラーメンが並ぶ。外出自粛で行き場を失ったラーメンファンが押し寄せ、サイトがオープンしてまもなく、またたく間に売り切れた商品も少なくない。

　売り切れといえば、10年にオープンし、今や掲載店舗150店、会員数20万人の最大手として知られる冷凍ラーメンの通販サイト、宅麺.comにも、コロナ禍以降、ラーメンファンがどっと押し寄せている。サイトにアクセスすると、ほとんどの商品が売り切れ。同サイトを運営するグルメイノベーションの代表取締役・野間口兼一さん（45）は、こう説明する。

「コロナ禍による需要の爆発で、毎日在庫を更新しても、1～2時間で売り切れてしまう状況が続いていました。現在はツイッターやインスタグラムで販売時間をチェックしてもらえれば、買える商品は増えています」

（ライター・福光恵）

※AERA　2020年6月15日号より抜粋

＜「需要爆発」ラーメン店のお取り寄せを食べ比べ　おいしさは想像以上＞に続く。