料理家のキャスリーン・フリンさんによる『サカナ・レッスン 美味しい日本で寿司に死す』は、料理家ながら魚を扱うのが苦手だった著者が来日し、築地市場やすしアカデミーで「サカナ・レッス…
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4月こそ転職活動の「始めどき」 企業が中途採用者に求めることとは？
実は魚がさばけない？ 人気のアメリカ人料理家、日本ですし職人の学校へ
2019/08/14/ 07:00
AERA編集部
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