横流しの冷凍カツ「食べては危険なゴミ」だったのか　専門家の意見は

人々が食品リサイクルに注目するきっかけにもなった、冷凍カツの横流し事件。防ぐにはどういう手だてがあったのか。専門家らに話を聞いた。